Блог

Jul 12, 2023

4 производителя, которые переосмысливают успех как устойчивое развитие

Во втором выпуске продолжающейся серии статей The Packer об устойчивом развитии мы рассмотрим четырех производителей — все они занимаются сельским хозяйством в разных масштабах и по-новому определяют успех с точки зрения устойчивости. Как и многие

Во втором выпуске продолжающейся серии статей The Packer об устойчивом развитии мы рассмотрим четырех производителей — все они занимаются сельским хозяйством в разных масштабах и по-новому определяют успех с точки зренияустойчивость.

Как и многие люди, фермер в первом поколении Стивен Белтрам, которому чуть больше 20, не знал, кем он хочет стать, когда вырастет. Он попал ворганическое сельское хозяйствопродавая лишнюю продукцию, собранную на его огороде площадью в одну шестнадцатую акра.

Сегодня 40-летний мужчина и деловой партнер Даниэль Хатчисон — также фермер в первом поколении — являются совладельцамиТендВелл Фармв Эшвилле, Северная Каролина, и вместе выращивают, упаковывают и отправляют около 1,5 миллионов фунтов органических помидоров, перца, капусты, салата, фенхеля и зелени одуванчика ежегодно с 200 акров земли.

«В подростковом возрасте и в начале 20-х годов я решил, что хочу сосредоточиться на «создании перемен, которые я хотел увидеть», а не на борьбе со «плохим», которое я видел в мире», — сказал Бельтрам. «Это привело меня к интересу к биодизельному топливу, зеленому строительству и органическому сельскому хозяйству. В начале 2000-х годов я имел опыт работы во всех трех молодых отраслях и в конце концов решил сосредоточить свои усилия на органическом сельском хозяйстве, когда начал продавать продукцию в 2008 году.

«Я никогда не планировал и не ожидал, что моя страсть к выращиванию органических овощей перерастет в бизнес такого масштаба», — добавил Бельтрам.

Регенеративное сельское хозяйство также близко и дорого Бельтраму.

«Как отрасль, мы все еще работаем над тем, как лучше всего определить и измерить успех регенеративного сельского хозяйства. По моему личному мнению, регенеративное сельское хозяйство начинается с основательной органической практики и расширяется на ее основе», — сказал он. «Я также считаю, что основательная органическая практика начинается с создания — если хотите, регенерации — здоровой почвы.

«Я считаю, что здоровая почва — это основа органического земледелия», — продолжил Бельтрам. «Итак, один из способов измерения нашего успеха — это мониторинг нашей почвы посредством тестирования и наблюдения. Конечная цель состоит в том, чтобы наши почвы из года в год становились здоровее и продуктивнее. При этом мы производим самую полезную и вкусную продукцию для наших покупателей».

Для Белтрама слово «устойчивое развитие» неразрывно связано с социальной ответственностью.

«Люди» — это первое слово в нашем тройном подходе к понятию «Люди». Планета. Выгода.' Мы стремимся создать здоровый и позитивный настрой для всех членов нашей команды», — сказал Бельтрам.

TendWell стремится способствовать созданию здоровых рабочих мест посредством органического земледелия, от которого его производители могут чувствовать себя хорошо.

«Не поймите меня неправильно, это тяжелая работа, но мы получаем от нее массу удовольствия», — сказал Бельтрам. «Мы хорошо платим нашим людям и гордимся тем, сколько семей поддерживает наша маленькая ферма».

TendWell в настоящее время продает свою продукцию на восточном побережье и заявляет, что активно работает над расширением своих розничных программ.

Этим летом производитель также открыл небольшой стенд возле своего упаковочного цеха.

«Как и все, что мы делаем, мы начинаем это очень скромно», — сказал Бельтрам. «Это всего лишь сарай под открытым небом, но мы рассматриваем возможность оградить его и превратить в полноценный магазин и место для сбора нашего сообщества».

КогдаСемейные фермы Консало/Свежая волнанедавно расширила свою штаб-квартиру в Вайнленде, штат Нью-Джерси, добавив дополнительные холодильные склады и упаковочные мощности, при этом заботясь об окружающей среде.

От использования воды до нового освещения в холодильниках, которое автоматически отключается в отсутствие персонала.упаковкаи участие в программе переработки отходов, семейная фермерская компания заявляет, что уделяет особое внимание сохранению отходов.

«Когда мы недавно расширили нашу штаб-квартиру, мы помнили о наших усилиях по сохранению материалов — сокращении общего использования материалов, а также их утилизации — с помощью простых инициатив, таких как использование сушилок для рук в наших общественных помещениях», — сказала исполнительный вице-президент Челси Консало. «В Consalo Family Farms мы считаем, что каждое маленькое начинание имеет значение для нашей программы зеленого строительства».